quarta-feira, 19 de janeiro de 2011

Alimentação Saudável - Cozinhar alimentos dependendo da época do ano

Na primavera
Alimentos que descendem da energia corporal
Plantas selvagens, alimentos ligeiramente fermentados
Cozinhados rápidos e ao vapor

No verão
Alimentos com menos energia, mais o estilo yin.
Legumes com folhas grandes, frutas
Cozinhados rápidos e ao vapor

No Outono
Alimentos que incrementam energia
Legumes de raiz , cereais, etc.

No inverno Comida quente e energética
Vegetais redondos e vegetais de raiz
Utiliza-se mais o azeite e o sal.

http://www.comidamacrobiotica.net/